Chef [Ilustrasi]

KabarToraja.com — Selama tiga hari Festival Kuliner Tradisional yang digelar di Rantepao Toraja Utara menghadirkan para chef handal. Dimana salahsatu Chef dari Hotel Sheraton Luxury Collection Kuwait, Agar Payung turut menjadi juri.

Selain itu beberapa chef handal dari berbagai hotel di Indonesia pun turut menjadi juri rangkaian acara Lovely December 2017 diantaranya, Chef Yohanes Palonda dari Hotel Favor Makassar Chef Yohanes Palonda, dan Chef Arya Kristian Lande dari Hotel Sutanjaya Manado.

Selama tiga hari mulai dari tanggal 14 hingga 16 December 2017 dilapangan Bakti Rantepao, para Juri akan menyaksikan aksi dari berbagai chef lokal dan chef berkelas diajang tahunan di Toraja.

Berikut Rundown Festival Kuliner Tradisional Toraja, yang digelar pada 13 Hingga 16 Desember 2017,

Rabu, 13 Desember 2017.
-Opening Ceremony oleh Pemkab Toraja Utara
-Pameran dan Pembukaan Regist Lomba
-Demo membuat snack makanan pembuka asli toraja dan Presentation oleh Chef Agar Payung
-Pameran Lomba Nyanyi Solo Lagu Toraja.

Kamis, 14 Desember 2017.
-Ketahanan Pangan Toraja Utara (Edukasi Cakupan Gizi)
-Materi singkat dari Chef untuk kriteria dan tata cara lomba kuliner
-Demo mengolah bahan baku Lokal menjadi makanan pembuka atau makanan utama
-Pameran dan Lomba Acoustik Lagu Toraja.

Jumat, 15 Desember 2017.
-Lomba membuat menu dengan bahan baku lokal, serta cara membuatnya menjadi makanan jadi yang di rangkum dalam bentuk lomba BLACK BOX
-Pembinaan cara packing panganan lokal yang baik dan profesional
-Penyajian Garnis Masakan Tradisional Toraja dan Demo
-Pameran dan Lomba Stand Up Comedy Bahasa Toraja.

Sabtu, 16 Desember 2017
-Demo membuat Carving dan buah-buahan
-Sesi tanya jawab seputar kuliner dengan ketiga Chef bangi semua peserta, pengunjung dan undangan.
-Materi pemaparan kuliner Tradisional oleh Chef Agar Payung
-Pameran dan Final Lomba sekaligus Pengumuman Pemenang.
-Penutupan Festival Kuliner Tradisional.

LEAVE A REPLY